“El Libro de los Platos de Cuchara” de Simone Ortega es una obra ambiciosa que se adentra en el corazón de la cocina de pueblo española. A través de sus aproximadamente 250 recetas, la autora nos guía en la preparación de un amplio abanico de platos, desde los más básicos y tradicionales hasta algunas variaciones […]
El mundo de la gastronomía moderna a menudo se asocia con elaboradas preparaciones, ingredientes exóticos y técnicas culinarias complejas. Sin embargo, existe una forma de disfrutar de la alta cocina, accesible, rápida y, sobre todo, deliciosa: los canapés y montaditos. «Canapes Y Montaditos» de Thierry Rousillon, publicado por RBA Libros, nos invita a explorar este […]
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