
Categorias:
Dietética y nutrición, Salud y DietasEl Detective En El Supermercado
por Michael Pollan
Resumen del libro El Detective En El Supermercado en PDF, Docx, ePub y AZW
Sinopsis de El Detective En El Supermercado:
Descubre cómo la ciencia de la nutrición y la publicidad nos han hecho más gorditos y enfermizosMucho de lo que consumimos actualmente no es comida, sino más bien «sustancias comibles parecidas a la comida», que no proceden de la naturaleza sino más bien de la ciencia.
En la dieta occidental, la comida fué sustituida por nutrientes, y el sentido común por la confusión.
El resultado es lo que Michael Pollan llama la paradoja americana: cuanto más nos preocupamos por la nutrición, menos saludables nos encontramos.
Ficha técnica de El Detective En El Supermercado
Titulo del libro "El Detective En El Supermercado"Registro ISBN ° 9788484607489
Publicado por Editorial Temas De Hoy
Escrito por Michael Pollan
Publicado el Año 2010
Origen del Libro Barcelona, España
Idioma de publicación Castellano
Tipo de Encuadernación original Tapa Blanda
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