El Detective En El Supermercado

Sinopsis de El Detective En El Supermercado:

Descubre cómo la ciencia de la nutrición y la publicidad nos han hecho más gorditos y enfermizosMucho de lo que consumimos actualmente no es comida, sino más bien «sustancias comibles parecidas a la comida», que no proceden de la naturaleza sino más bien de la ciencia.
En la dieta occidental, la comida fué sustituida por nutrientes, y el sentido común por la confusión.
El resultado es lo que Michael Pollan llama la paradoja americana: cuanto más nos preocupamos por la nutrición, menos saludables nos encontramos.

Ficha técnica de El Detective En El Supermercado